Những đặc sản Hà Tiên không thể bỏ qua

Đặc sản Hà Tiên với những món ăn ngon thực sự hấp dẫn như: nước mắm Phú Quốc, cà xỉu, canh ghẹ, nấm tràm, xôi xiêm… thường làm du khách nhớ mãi sau lúc nếm thử lần đầu tiên

1. Bún kèn

Địa chỉ: Đường Chi Lăng, đường Trần Hầu

Bún kèn chính là đồ ăn vô cùng đặc biệt của Hà Tiên với cách chế biến cầu kỳ, hàng loạt công đoạn chế biến hầu hết du khách đến nơi đây đều muốn thưởng thức. Món bún có nguồn gốc từ Campuchia, nước lèo được nấu từ nước luộc cá, bột cà ri, nước cốt dừa, màu điều đỏ tươi. Bún Kèn Hà Tiên được chế biến bằng một vài loại cá biển như: cá đưng, cá nhồng, cá rựa và ưa chuộng nhất là cá lẹp vàng...chính vậy nên đã tạo nên hương vị tươi sống đặc biệt cho bún Kèn Hà Tiên. Bát bún lúc được bày ra thường rất bắt mắt với 1 lớp tôm khô, cá giã nhuyễn rắc lên trên với những loại rau thơm. Thêm chút chanh, ớt, nước mắm trộn vào, du khách sẽ cảm nhận được mùi thơm của rau, độ giòn từ các cọng giá, vị béo bùi nước cốt dừa cũng như vị chua cay nhờ chanh ớt.

2. Gỏi cá trích

Gỏi cá trích vốn là yêu thích vùng biển, không ít nét du lịch biển thí dụ như Phú Quốc, Thành phố Vũng Tàu, Lý Sơn,…có món này chứ không đặc biệt gì Hà Tiên. Nhưng gỏi cá trích vẫn là một ở bên trong những thức ăn đắm chìm nổi tiếng Hà Tiên không thể bỏ lỡ vì cá trích vẫn đang được khai thác suốt cả năm với số cá dồi dào từ tạo hóa ban tặng và nằm cách làm cho món ăn gỏi độc đáo của dân Hà Tiên. Người dân ta lấy thịt phi lê cá trích ướp nước cốt chanh hoặc giấm ở trong vài phút rồi bỏ nước, sau đấy thêm mắm nhĩ, đường, gừng, ớt, hành tây xắt nhỏ và dừa khô nạo sợi ghé qua trộn đều, ăn kèm với bánh tráng, rau non cũng như nước chấm đậu phộng đậm đà. Những hương vị cùng với quyện chặt ghé thăm những cuốn gỏi sẽ tạo vì vậy nên hương vị khác biệt của xứ Hà Tiên và hẳn sẽ phải làm thực khách vô cùng hấp dẫn và nhớ mãi đồ ăn hấp dẫn gỏi cá trích.

Có thể bạn quan tâm tại: fusion suites saigon hotel

3. Xôi Hà Tiên

Xôi Hà Tiên mang trong mình cả xôi mặn cũng như xôi ngọt đều còn đang được khiến cho cực kỳ khéo thực sự ngon tuy vô cùng mộc mạc. Quá trình khiến xôi từ khâu ngâm gạo, ra khi thêm nước cốt dừa đều ko có bí quyết nào quá đặc biệt, tuy nhiên nằm cách làm kỹ lưỡng cũng như cẩn thận của cư dân Hà Tiên đã nấu xôi nếp đơn sơ thêm thơm thả mình hơn rất là nhiều. Xôi mặn Hà Tiên cực kỳ ít gia vị, chỉ có tôm khô giã rắc ở trên mặt xôi song vị đậm đà đến lạ kì. Cùng với xôi ngọt, người ăn thưởng thức xôi xoài hay xôi hột gà. Để mang trong mình thức ăn xôi xoài, người dân ta chỉ rắc thêm đến mặt xôi trắng lớp đậu xanh cà đã giã nhuyễn và rang vàng, rồi sau đấy ra lớp xoài chín mềm đã cắt thành mỗi lát nhỏ mỏng. Thức ăn xôi xoài ăn khá lạ miệng sở hữu vị vừa béo, vừa ngọt lẫn một chút chua và thơm phức mùi xoài. Cùng món xôi hột gà, ngoài lòng đỏ trứng gà, người dân ta còn sử dụng cơm sầu riêng vừa mang trong mình độ dẻo vừa thơm và cực kỳ ngậy.

Xem thêm tại: bãi trước ở vũng tàu nổi tiếng

4. Bánh thốt nốt

ra Hà tiên nhưng mà du khách không ăn bánh thốt nốt thì quả thật thực sự đáng tiếc. Bánh thốt nốt sở hữu hương vị thơm nồng, ngọt thanh của trái thốt nốt chín, mùi thơm của hạt gạo, vị béo của nước cốt dừa. Nguyên liệu làm bánh thốt nốt có 4 hình thức chính: Đó chính là bột gạo, bột trái thốt nốt chín, đường thốt nốt, 1 ít nước cốt dừa và cọng dừa nạo. Trái thốt nốt chín, lột vỏ rồi mài vắt lấy bột. Sau đấy trộn chung cùng với bột gạo, chặng đường thốt nốt; để ở bên trong nửa tiếng đồng hồ cho bột dậy lên mới lạ vô cùng mang ghé thăm gói bánh. Bánh thốt nốt chín có màu vàng tươm, phản phất mùi hương của bột thốt nốt, vị béo của nước cốt dừa cũng như vị ngọt thanh của đường thốt nốt. Lúc bánh vừa vẫn đang được lấy đến thăm từ xửng hấp, bánh chín vàng đều, mùi hương ngào ngạt lan tỏa giúp thực khách chỉ muốn ăn ngay.

Bài viết liên quan tại: thông tin du lịch hồ tràm vũng tàu

5. Bánh tằm bì

Bánh tằm bì là 1 loại hủ tíu hấp khá riêng, được giúp đỡ từ bột gạo tẻ, người ta khuấy trùng hay còn gọi là hồ bột – một khâu quan trọng nhất để hình dáng thành những mùi vị vô cùng riêng của bánh tằm bì rồi sau đấy se sợi bánh bằng tay, rồi sau đấy hấp lại cho chín hẳn. Để giúp hoàn chỉnh món ăn ngon bánh vào lúc bì nhất định phải có nước cốt dừa còn đang được thắng, đã trở vì vậy nên hơi sệt bởi vì mang trong mình nét bột bắp hay mì tinh và đang được nêm nếm chút đường nét muối cho đậm vị. Bên cạnh đó, da heo người ta luộc chín, thái sợi thật mỏng, cùng với thịt nạc heo tẩm ướp gia vị chiên vàng cũng thái nhỏ rồi sau đó trộn chung với thính gạo, tỏi giã giập, với gia vị vừa ăn. Để sử dụng bánh tằm bì, người địa phương ta cũng phải sử dụng đến hình thức đĩa sâu lòng, bỏ bánh tằm bì ghé thăm, thêm bì vàng, ít hành lá thái nhuyễn, nét rau thơm, đậu phụng giã giập, rồi chan nước cốt dừa tới. Trước lúc có thể thưởng thức cũng sẽ thêm điểm nước mắm chua ngọt hơi cay cũng như có ít đồ chua để giúp đỡ tăng thêm gia vị thu hút cho đồ ăn bánh.